Le « presque » granola

Le granola, c’est bon. C’est TRÈS bon. Mais c’est en général des huiles et des sucres surchauffés, pas top pour notre précieuse santé. Voici un presque granola, cru, qui pour moi, n’a rien à envier aux vrais.

Pour un petit bocal

• 250g de flocons d’avoine
• 70g de flocons de sarrasin
• 60g d’amandes effilées
• 20 noix de pécan, hachées
• une grosse poignée de copeaux de noix de coco
• une quinzaine de rondelles de pomme séchée, hachées
• une grosse poignée de fruits rouges séchés, hachés

Tout mélanger dans un saladier et stocker dans un bocal hermétique. Les quantités sont données à titre indicatif. Vous pouvez bien entendu ajouter plus de noix, un peu plus de fruits… selon le goût.

Servez ce presque granola avec un bon yaourt au lait cru, par dessus une crème de cajou… Bon appétit !